お知らせし

こんにちは(๑･̑◡･̑๑)

天気ネタばっかりですが(^^)ほんと〜に気持ちの良い澄んだ青空ですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪気持ちいい〜〜✨

本日で2月も終わりですね(^^)

2月は飲食店鬼門の月と呼ばれている中で毎日毎日席を埋めて下さる皆様には本当に感謝しております。

無事2月も頑張る事が出来ました(^^)

暇と言えば「しゃ〜ないな〜席空けとけや(^^)」と電話をくださる皆様の温かさには涙が出ます。

本当にありがとうございます。

驕ることなく、慢心することなく、精進していきますので今後もご贔屓にどうぞ宜しくお願い致します(^^)

さて、本日の地酒は大阪から自身初入荷のお酒です(^^)

國乃長（くにのちょー）（最後はのばすようです（笑））（大阪）無ろ過 特別純米酒 生原酒です(^^)

味見をさせていただいて面白いと思い入荷してまいりました(^^)

ラベルも可愛らしく面白いですね(^^)

売り文句は、ビシッと旨辛口！

なのですが、その通りですね！たっぷりとは言いませんがなかなかの旨味十分なお酒で、後口はキリッと辛口です！

なかなかこういったタイプのお酒は少ないので飛びついて買ってまいりました(^^)

こちら個人的にはお燗も美味しいです(o^^o)

私の大好きな日置桜（鳥取）の食中酒バージョンみたいな感じで飲んでいただけるのではないでしょうか？

是非一度お試しくださいませ。
そして、食材ですが、本日もはりきって色々と入荷しております(^^)

魚屋さんが今までで一番！と太鼓判を押してくださいました（笑）

パンパンに身がはって脂ののった千葉房州の金目鯛！

湯霜造り、焼き霜造りできます(^^)

頭の煮付けは肝と胃袋付きでちょっとお得な気分(^^)

筍との蒸し物もオススメ(^^)

一番のオススメの食し方は、ここまで物が良いとシンプルが間違いなく一番美味しいです！塩焼き！

金目鯛の塩焼き？と思われるかもしれませんが、本当に良いものは別格の旨さです(o^^o)

是非！

前回入荷で大好評でした当店大赤字の千葉のとろ太刀魚を本日も仕入れてまいりました。（ ;  ; ）

当店で今一番の赤字ネタをご賞味くださいませ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

さらに、大きく身が張り太ったかます。

焼き霜造りや塩焼きに有馬山椒焼きなど(^^)

大人気の生ホタルイカに、生トリ貝、足赤海老など(^^)

久々に手に入りました！幻の鰹！やいと鰹などなど(^^)

本日もてんてこ舞いで仕込みをしてお待ちしております(^^)

本日は満席です。ご了承くださいませ。

本日もどうぞよろしくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

〒530-0047 

大阪府大阪市北区西天満3-4-13

Tel 06-6360-6010

店主 石橋 優