天明（福島）山廃酛 特別純米”焔”
2017.06.22
こんにちは(^^)
昨日は雨の中を☂️わざわざご来店いただき誠にありがとうございます(( _ _ ))感謝感謝です✨
もう水無月も三週を終えたのですね…
時間が経つのが早すぎます…
もっとゆっくりと時の流れを感じれる余裕のある大人になりたいです(^^)💦
皆様もお仕事で時間に追われる時もあるとは思いますが、当店でお食事をしていただける間だけでも、少しでもゆるりとした癒しの時間を過ごしていただけるよう努力いたします(o^^o)
では！本日の地酒いってみましょう！
続々と新商品が入ってきており(^^)
何を紹介しようか迷ってしまいます(^^)
天明（福島）山廃酛 特別純米 “焔” です(^^)
こちら！私がこよなく愛する地酒の一つです(o^^o)
お燗につけていただくことを意識して仕上げてくださる逸品です。
こちらの蔵がおもう燗酒とは！
「燗酒とは、山廃酛の生酒だ！生酛系酒母が織りなす愛らしい酸味だ！」
それを天明の透明感溢れる酒質が最高に引き立てます(^^)b
冷たくいただいても深い深い味わいと心地よい酸味が絶妙です‼️
お燗につけていただくとラベルのように稲穂が花火のように口の中で喜び弾け広がる錯覚を起こします‼️（←大袈裟すぎますか💦💦）
また名前がいいですね〜✨
焔（ほむら）私の大好きな言葉の一つです(o^^o)
個人的に惚れに惚れ込んでいるお酒です🍶
是非一度お試しいただければ幸いです(^^)
食材では丸々と太ったのどぐろがオススメです(^^)
湯霜造り、焼き霜造り、塩焼き、煮付け、蒸し物なんでもござれ(^^)
ふわふわな食感が特徴の目光（メヒカリ）の唐揚げ、天ぷら(^^)
天然の岩牡蠣、熊本天草の雲丹、すさみのケンケン鰹、甘手がれいなどなど(^^)
本日もオススメいっぱいでお待ちしております(^^)
本日は満席です。
もしかすれば、20時30分ごろならばカウンターに三席ほどお席がご用意できる可能性もございます。
一度お電話でのお問い合わせをいただければ幸いです。
明日も、満席です。沢山のお問い合わせ誠にありがとうございます。
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
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Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優