独楽蔵（福岡）円熟 純米吟醸 「玄」2011🍶
2017.08.03
こんにちは(^^)
本日も快晴なり☀️快晴なり☀️
暑いですが😵💦弱音をはかずに頑張っていきましょう💦💦
本日の地酒は(^^)
独楽蔵（福岡）円熟 純米吟醸 「玄」2011 です(^^)
個人的にお燗大好きの私は独楽蔵の大ファンであります(о´∀`о)
冷たくいただいても円熟味ある深い味わいが別世界へと誘ってくれる…
そんな気分にさせてくれる旨い酒です(^^)
しかし、やはり燗ですね！
味わいの深さ、味の膨らみが一層感じられ、この酒の持つ持ち味が最大限に引き出されている感じをうけます(^^)
味わい深い酒がお好みの方、お燗に目がない方には一度騙されたと思ってお試しいただきたい！
そんな一本です(^^)✨
明日は凄いお酒を紹介しますので、お楽しみに✨✨
食材では、ゴーヤをお浸しにしたり、おかひじきとシーチキンと和えたりと夏場たまにしか仕込まない物も仕込んでおります(^^)
赤貝と分葱と桜貝割れのてっぱいに松山揚げ。なども夏場には食べやすい一品かな？と思います(^^)
本日は満席と昨日アップしましたが、キャンセルがあり、カウンターに三席お席をご用意できます。
皆様のお問い合わせをお待ちしております(( _ _ ))
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優