来福（茨城）純米吟醸 ひやおろし 強力⚡️
2017.10.14
こんにちは(^^)
本日もパラパラと雨が落ち肌寒いですが、元気いっぱい(๑>◡<๑)張り切って仕込みをし、皆様のお越しをお待ちしておりますので(^^)
宜しくお願い致します(^^)
それでは本日の地酒です(^^)
来福（茨城）純米吟醸 ひやおろし 強力 です(^^)
スッキリ爽やかなお酒が特徴の来福さんから(´⊙ω⊙`)強力‼️
使用のお酒の登場です‼️
強力とは、主に鳥取県で栽培される酒米で、非常に熱に強く燗酒の酒米にもってこいのお米です(^^)
だいたいは精米歩合70〜80ほどで使用される酒米なのですが、こちらは贅沢にも50%まで削っております‼️
味わいとしては…
…うん！これは冷酒で飲む酒だ！
といった感じです(^^)
来福さんらしくスッキリとしていて、強力特有の鼻に抜ける酸味が楽しいお酒です！
もちろん燗にもつけてみたのですが、少し物足りない、薄っぺらいイメージを受けてしまいました(⌒-⌒; )
冷たくのんで本領を発揮する一本だと思います(^^)
美味しいですよ！是非お試しくださいませ(๑>◡<๑)
食材では、長崎ののどくろ、気仙沼の鰹、泉州の穴子、名残の鱧、福井の白えび、明石の紅葉鯛がとてもオススメです(^^)
本日はカウンターに二席お席をご用意できる状況です(^^)
皆様のお越し、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)
本日も宜しくお願い致します(^^)
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
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Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優