川亀（愛媛）山廃純米酒23BY
2017.12.04
こんにちは(^^)
本日は午後より雨に☂️なるようですよ😔
お傘を持ってお出かけくださいませ(^^)
では！１２月第2週目も張り切っていきますので宜しくお願い致します(^^)
それでは！本日の地酒紹介です(^^)
川亀（愛媛）山廃純米酒 23BYです(^^)
こちらは燗で！さらには少し熱めで！
お楽しみいただきたいです(o^^o)
先日知り合いのお店に行った時に出会い(^^)
こいつは美味い‼️(≧∀≦)
と即購入してしまいました(^^)
こちらは原酒の為に出来れば1割ほど加水してからお燗につけて提供させていただきたいです(^^)
しっかりと芯のある味わいに素晴らしいキレ味(^^)
加水することにより丸みが出て一層飲みやすく美味しく感じていただけると思います(^^)
少し冷めてくると最初はしっかりしていたのに一気に優しさが顔を出します(^^)
これは個人的にどストライクのお酒です(๑>◡<๑)
皆様にも是非お試しいただければと思います(^^)
食材では、とら河豚、とら河豚の白子がオススメです(o^^o)
鱈の白子、かわはぎ、やいと鰹もオススメです(o^^o)
あとは！
100グラムサイズの超特大足赤海老！
少し湯がいて芯を生で残したお造りや、天ぷら、海老フライにしても食べ応え抜群です(๑>◡<๑)
そして、久々の入荷です！
天然の縞鯵が手に入りました(^^)
本日はぷりぷりを！明日は熟成味ある味わいを楽しんでいただければと思います(^^)
本日はキャンセルもあり、お座敷がご用意できます(^^)
カウンターも三席ご用意できます(^^)
少しゆったりと営業しておりますので、のぞいていただければ幸いです(๑>◡<๑)
本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。
宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優