十旭日（島根）こしひかり 純米酒🍚
2018.01.29
こんにちは❄️
寒いですねぇ〜〜❄️
お鍋、おでん、湯豆腐が美味しい季節ですね😊
そこに熱燗🍶
………冬の良さってこれくらいですよねぇ〜〜😅（笑）💦
今週も寒いですが、暖かくして張り切っていきましょう‼️
本日の地酒は！
十旭日（島根）こしひかり 純米酒 です(^^)
ここ最近お気に入りで仕入れを続けております(^^)
まず他のお酒と違うのはやはりコシヒカリ独特の旨味ですね！
まさに食米‼️
白ご飯を食べている様な感覚さえも少しは与えてくれる美味しさがあります！
こちら日本酒度が+13あるんです！
しかしながらコシヒカリの旨味があるためにそこまで猛烈な辛口！
というわけではなく旨味があり、後口もスッキリしていてキレがある‼️
そんなバランス良く感じるお酒です(^^)！
どんなお料理にも合わせやすいと個人的には思っております(^^)！
是非‼️お試しくださいませ(^^)b
食材では、和歌山のブリンと太った鯖がオススメです！
気持ちを込めて丁寧にきずしに仕込んでおります(^^)
是非召し上がってください(^^)
松葉蟹、引っさげマグロ、はりいか、天然ぶり、肥まくり！ぷりんぷりんのキンキ
などなど(^^)
本日も色々とご用意してお待ちしております(^^)
本日はキャンセルもありカウンターに五席ほどお席をご用意できます(^^)
寒い中ではございますが、本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております(^^)
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優