十旭日（島根）純米原酒 元気米 精米70%🍁
2018.12.06
#十旭日#島根#改良雄町70
#種子島#安納芋#夢百笑の蜜芋
#香箱蟹#せこ蟹#
#二重皮蟹#脱皮直前の松葉蟹
#本日お席ご用意できます😊✨
こんにちは(^^)
雨ですね〜☔️……
昨日も泣きを書かせていただきましたが😰
本日ご予約が現在お１組様といった状況です(^^)💦
お座敷もカウンターもご用意できます(o^^o)
足元の悪いお天気ですが、どうぞ宜しくお願い致します(^^)
それでは本日の地酒の紹介です(^^)
十旭日（島根）元気米 生酛純米 原酒 70%です(^^)
地元で作られた改良雄町というお米で醸された個性的な味わいの一本です！
しっかりと深みがあり原酒独特の力強さがあります！
お米の味わいがしっかりとしていて美味しいですね☺️
後口は十旭日さんらしくキリッとしていて非常にハイレベル✨
冷たく飲んでいただいても、もちろん美味しいのですが、少しだけ加水してのお燗は絶品です！
是非お試しくださいませ(^^)
食材では、種子島産の蜜芋✨安納芋✨をしっかりと時間をかけて甘さを引き出して焼き芋にし🍠
裏ごして春巻きを仕込みました(o^^o)
温かいデザートとして楽しんでいただければ幸いです(^^)
昨日は蟹さんが完売になってしまい申し訳ありませんでした💦
本日も香箱蟹、脱皮直前の甘くて美味しい二重皮蟹を仕込んでおります(^^)
本日はお席を沢山ご用意できます(^^)
皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております。
本日もどうぞ宜しくお願い致します(o^^o)
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
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Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優
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