田酒（青森）純米吟醸古城乃錦✨

2019.07.31

#太刀魚#天草赤雲丹#あこう#入梅いわし#明石たこ

こんにちは(^^)

本日7月31日は中村龍希（私の右腕💪）の21歳の誕生日です(^^)🎉

十代の頃から頑張ってくれている彼と一緒なので成長する姿をみていると嬉しく頼もしく感じます(o^^o)

これからも、いっそう頑張ってくれると思いますので(^^)

西天満まどあかりと中村龍希を今後ともどうぞ宜しくお願い致します😊🙏

それでは本日の地酒の紹介です(o^^o)

田酒（青森）純米吟醸古城乃錦です(^^)

こちら、まだ開栓はしていないのですが去年のイメージですと、田酒の純米吟醸の中ではスッとした直線的な旨味が特徴的な一本だった気がします😊

あまりフワッと香りや旨味が広がるタイプではなく、スッキリとした味わいで上品な味わいがあり後口のキレもひじょうに良かったイメージです(o^^o)✨

暑い夏にぴったりのお酒だと感じました😆✨

是非ご賞味いただければと思います😋

食材では2キロサイズの特大の太刀魚がオススメです(^^)

焼き霜造りや王道の塩焼き、煮付けても美味しいです！

焼き蒸して生海苔と木の芽のおろし餡かけも美味しいです(o^^o)

他にも、ミルキーな仙鳳趾の牡蠣や旨味の強い寝かせたあこう、絶品の赤雲丹、新銀杏、枝豆、とうもろこし、水茄子、明石のたこ、とろ鰯などなど😊

オススメ食材を多数揃えております😋

本日はお席をまだまだご用意できます！

本日も皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております😊

どうぞ宜しくお願い致します。

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日本酒と創作和食「まどあかり」

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店主石橋優

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