お知らせし

#菊姫 #石川 #加陽菊酒 #11by #平成11年
#九絵 #くえ #鰤 #やいと鰹 #鯖きずし #白甘鯛

こんにちは
早いもので11月も最終週となりました
もう師走は目の前です
個人的な考えで師走だから何かしなくちゃいけない！とか師走はバタバタだ！
という考え方は好きではないんです
もちろん気持ち良く年を越すためにしっかりと大掃除もするのですが、慌てず騒がず心落ち着けて丁寧にゆっくりやっていけたらいいかなと思っております
師走の営業も書き入れ時やからフル回転させなくちゃ
というよりも師走の慌ただしく忙しい時期だからこそゆっくりと楽しくリラックスしてお料理とお酒を楽しんでいただければと思っております

今週も12月も張り切っていきます
どうぞ今年も最後まで宜しくお願い致します

それでは本日の地酒の紹介です
菊姫（石川）加陽菊酒 平成11年度 です
なんと11byのお酒です
これが旨い
菊姫さんらしくひじょうに濃醇な旨口で旨さが口の中に染み込むような錯覚におちいりますね
冷たく飲んでいただいてももちろん美味しいのですが、お燗もひじょうにオススメです
稀少な一本をお楽しみくださいませ

食材では、九絵が美味しい季節ですね本当に万能な食材なのでなんでもできますし、なんでも美味しいです
本日はクエの肝や胃袋のお造りに鱗の唐揚げもあります

他にも、天然の鰤個人的に鰹で1番美味しいと思っているやいと鰹牡蠣に白子、かますや白甘鯛、お造りもあります！太刀魚
本日もオススメいっぱいで皆様のご来店、お問い合わせを心よりお待ちしております
本日はカウンターに少々まだお席をご用意できる状況です

週始めのお仕事終わりに是非ふらっと飲みに来ていただければ幸いです
どうぞ本日も宜しくお願い致します

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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優

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