常連様😭🙏本当にありがとうございます😭🙏
2021.10.04
#シンプルイズベスト
#渡り蟹
#お断り本当に申し訳ありません🙇♂️😭🙏
いつも西天満まどあかりのInstagramを見ていただき本当にありがとうございます🙏
予想はしていましたが、、、ありえないくらい沢山のお問い合わせをありがとうございます🙇♂️
とても小さな店で、さらに２回転目はしたいのですが、せっかくご来店していただいているお客様に「次のお客様がいるので帰ってください🙏」なんて私の性格では地球がひっくり返っても言えないです😭🙏
沢山のお断り本当に本当に申し訳ないと思っております🙏
本当に気にかけていただき心の底から感謝しています🙇♂️🙏
テレビは出ません！出来る限り雑誌も載りません！ミシュランは二度と間違いなくありません🤣笑🤣
常連様✨大好きなお客様✨第一のお店を貫かせてください😊🙏
本日のお客様に言われました。どんどんシンプルになってるね！と！
私の最高に最大に尊敬する料理人の方のお店はネットにもSNSにも全く出てこないお店をされています。
「店を自分でやったらわかる！シンプルやから美味しいねん。シンプルやから食材の良さが伝わるねん。シンプルの中にほんの少しほんの少しの自分の色をつけてあげるだけで料理は本当に美味しい。」
まだまだ足元にも及びませんが少しだけ分かるような気がしてきました、、
料理はシンプルだから美しい、料理はシンプルだからこそ食材が引き立ち良さが伝わる。
私にはまだまだまだまだ辿り着けぬ境地ではありますが、まどあかりを支えてくださるお客様に少しでも成長を感じていただけるよう精進していきます✊🏻🔥
創作和食などと大層な屋号ですが、シンプルを突き詰めたい！！そう思っています✊🏻🔥
明日からもほんの少しでも新しい発見！新たな発想！そんな出会いがある事を願い！向かい！張り切って生きていきます✊🏻🔥
よろしくお願いいたします😊🙏
そういうことでして😭😭😭
できれば、ご予約の際にお名前をお伝えいただければめちゃくちゃ助かります😊🙏常連様スーーーパーーー最優先ですので😊🙏
明日からも残席ほどんどない状況ですが😭😭どうぞよろしくお願いいたします😭🙏
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日本酒と創作和食「まどあかり」
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満3-4-13
Tel 06-6360-6010
店主 石橋 優
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