本日入荷の地酒と食材。
2016.09.07
こんにちは^^
暑い^^;
9月やのに暑いですよ^^;
早く秋らしく昼間でも涼しい風が吹く日がやってきてほしいかぎりです^^
さて、本日は来福（茨城）純米吟醸 超辛口です。
超辛口という名前ですが、お米の味わいがちゃんとあり、吟醸香もある地酒なので、ただただ辛い！というお酒ではなくとてもバランスが取れたスッキリ美味しいお酒という感じです。とても人気がある地酒なので是非、辛口ファンのお客様、スッキリとした地酒がお好みのお客様にはお試し頂ければと思います^^
食材では越後の天然舞茸が手に入りました^^
シャクシャクと何とも言えない食感に天然物独特の華やかで優しい香りがたまりません^^
お椀物や土瓶蒸し、天ぷらも最高です^^
少し醤油の香りをきかせた舞茸の土鍋ご飯などいかがでしょうか^^
本日はカウンターに少々お席をまだご用意することが出来ますので、お問い合わせお待ちしております^^
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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