本日の地酒と食材。
2016.09.30
早いもので9月も終わりですね。昼間も涼しく秋らしくなってまいりました。
時間を作って京都に紅葉を見に行きたいなぁ〜と感じる今日この頃です(*^^*)
さて、本日のお酒は、宗玄(石川)山田錦 純米酒 ひやおろし です!
私、宗玄の大ファンなのですが、このひやおろしはまだ飲んだことがないんです^^;
周りの飲んだ事がある方は、とてもふくよかな味わいでボリュームもあるし、お燗につければ抜群と太鼓判を押しています( ^ω^ )
開栓がすればすぐにでも燗して呑みたいです*\(^o^)/*
食材では、どんどん脂がのってきて美味しくなってきております!秋刀魚(厚岸)
最近お気に入りで入れ続けている身厚の穴子は本日は泉州の物を!
どちらも宗玄と合うこと間違いなしと思います(*^^*)
本日は…ご予約なしの全席が空いている状況です^^;
皆様のお越しを心よりお待ちしておりますので、本日もどうぞ宜しくお願い致します(⌒▽⌒)
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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