本日の地酒と食材。
2016.11.21
こんにちは(๑･̑◡･̑๑)
暖かい日が続きますが、それももう終わりのようですね…今週の水曜日くらいからは一気に冷え込むようですね(^^;)しっかり防寒対策をしておきましょう(^^;)
本日は鬼一（奈良）辛口純米 です。
“きいち”と読みます＾＾
このお酒は飲んでビックリする程の淡麗辛口‼︎切れ味抜群すぎます！(◎_◎;)
旨味や吟醸香の類いのものはほとんど感じずただ辛い！日本酒の味を辛いと表現するのはあまり好きではないのですが………辛いです（笑）
お燗につけて辛口で！というご注文にお応えするのが一番難しいと思っているのですが、こちらの鬼一はお燗につけてもキリリと辛く辛口ファンを間違いなく満足させてくれるお酒だと思います＾＾
食材では、笹鰈を一夜干しにしました＾＾旨味が出ています(*´꒳`*)
助子の生姜巻き煮も久々にあります＾＾
徳島の天然の九絵は本日なら肝と心臓のお造りも出来ます＾＾
明石の天然かわはぎの肝和えや、甘鯛もオススメです＾＾
本日は早い時間もしくは遅めのお時間でしたらカウンターに少々ではございますがお席をご用意できそうです＾＾一度お問い合わせ頂ければ幸いです。
明日はカウンターにお席をご用意できます。
明後日の水曜日（祝日）はお休みを頂きます。
本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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