本日入荷の地酒と食材。
2016.08.01
こんにちは^^
8月に突入致しました。リオオリンピックに甲子園、様々なスポーツの全国大会が熱く開催されますね！
私も日本選手団を熱く応援させて頂きます！（寝不足注意！）
本日入荷の地酒はそんな今後の日本酒界を担う若人達が心を込めて造った地酒です。
19歳の酒（滋賀）純米酒
19歳の若人達が稲を植えて刈り取り、酒造りにも参加し、3月に全員が成人した時に自分達の造った酒で乾杯するという何とも素晴らしい「19歳の酒プロジェクト」！実は昨日の日曜日が田植えだったのです^^
何とも飲みやすく優しい味わいで香りも上品でバランスがとても良い地酒です！食中酒としてもお勧めしたい一本です。
若人達の丹精込められた一杯を是非ご賞味下さいませ。
食材ではイワシクジラを入荷いたしました。
とても柔らかい赤身です。
造りは生姜を効かせた土佐醤油で。
竜田揚げはレモンに生姜柚子おろしで召し上がって頂ければと思います。
本日はカウンターに十分にお席をご用意できますので、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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