本日入荷の地酒と食材。本日は十五夜です^^
2016.09.15
こんにちは^^本日は十五夜です^^曇り空の中からお月様は覗く様なので朧月夜になるでしょうか。
十五夜は「中秋の名月🌕」と呼ばれ旧暦の8月15日に満月という意味のようです。（店主調べ）中秋らしくだいぶと過ごしやすくなりましたね^^
十五夜が毎年日にちが違う事は有名です^^
今年は本日の9月15日、来年は10月4日と旧暦に合わすのでズレが生じるんですね^^
これまた雑学ですが十五夜のお月様はまん丸の満月では無いんです！
今年の満月は9月17日、来年は10月6日と月の満月になる周期に振れ幅がある為に毎年十五夜から前後1日〜2日になるようです。（店主調べ）
長くなりました。さて本日の地酒は、川亀（愛媛）純米吟醸 雄町です。
雄町の味わいがしっかりとあり、香りもとても良いです！しかしながらキレ味が良く口に残るイメージが無いため大味な感じも受けません^^個人的に食中酒にいいなぁと気に入っている一本です^^
食材では大きな栗を入荷いたしました^^
栗ご飯や栗の天ぷらがおすすめです。十五夜にちなんで栗の揚げ団子を仕込んでみようと思います^^美味しければ先付けで出させていただきますね^^
本日はカウンター席が全て空いている状況です。お問い合わせお待ちしております^^本日もどうぞ宜しくお願い致します。
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日本酒と創作和食「まどあかり」
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